No dia 28/09, a atividade especial de Nutrição foi ensinar o preparo de Sucos Funcionais.
Os participantes receberam um kit com ingredientes para a preparação do suco para aumentar disposição, confira as fotos:
 
O que é suco funcional?
Sucos Funcionais são importantes na promoção da Saúde e do Bem-estar, são formulados para desempenhar no organismo efeitos como: limpeza, desintoxicação, combate ao inchaço, regularização do funcionamento intestinal e até mesmo para o combate ou controle de algumas doenças. 
 

Suco para desintoxicar e desinchar

Ingredientes:

1 talo médio de salsão com folhas.
1 pedaço de gengibre picado
1 limão sem a casca verde
2 rodelas de abacaxi
1 copo grande de água
Cubos de gelo, ao seu gosto
 

Modo de preparo:

Bater no copo de liquidificador o limão, gengibre e o salsão com água.
Acrescentar o abacaxi e bater novamente
Importante não coar para não perder fibras importantes para o intestino
Acrescentar o gelo e servir
 
Abacaxi: fruta rica em vitaminas, sais minerais, água, fibras solúveis e a Bromelina que tem efeitos positivos na saúde do intestino reduzindo inchaços;
Limão: um potente medicamento natural com inúmeras propriedades funcionais;
Salsão: antioxidante e diurético;
Gengibre: propriedades funcionais eficazes contra a indigestão e distúrbios gastrointestinais.
 

Suco para aumentar o metabolismo

Ingredientes:

6 morangos
Suco de 1 limão
½ colher de chá de pimenta dedo de moça
½ colher de chá de canela
1 pedaço pequeno de gengibre (10g)
200 ml de chá verde
Cubos de gelo, ao seu gosto
 

Modo de preparo:

Bater no copo de liquidificador os morangos, suco de limão, pimenta dedo de moça, canela e gengibre com água.
É importante não coar para não perder fibras, importante para o intestino
Acrescentar o gelo e servir
 
Morango: fruta com baixa caloria, rico em flavonoides que é importante antioxidante no nosso organismo;
Limão: fruta com efeito diurético, ajuda na digestão e desintoxicação, rico em vitamina C que é antioxidante;
Pimenta dedo de moça: efeito em aumentar a queima de gordura e ótimo analgésico para dor;
Chá verde: contém grande quantidade de antioxidantes e substância como a cafeína favorecendo o gasto de energia pelo organismo;
Gengibre: um termogênico, aumentando a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e a queima de gordura;
Canela: também exerce função termogênica
 

Suco para ganhar massa muscular

Ingredientes:

50g de melão
Couve picada (1 folha grande)
Suco de 1 limão
1 maça cortada
2 fatias de abacaxi
½ cacho de uva
1 colher de chá de linhaça
1 clara de ovo
200 ml de água
Hortelã e gengibre a gosto
 

Modo de preparo: 

Bater no copo de liquidificador todos os ingredientes
Importante consumo imediato devido ao risco de formar coágulos, alterações do sabor e contaminação
Acrescentar o gelo e servir
O suco verde proporciona ao organismo uma grande quantidade de vitaminas e minerais, e a ideia de acrescentar a clara de ovo, rica em albumina, é adicionar uma proteína de alto valor biológico e baixo valor energético.
Contém os nove aminoácidos essenciais necessários para reconstrução muscular.
 

Suco Para Aumentar Disposição

Ingredientes:

200ml de água de coco
Suco de 1 laranja
½ colher (chá) de guaraná em pó
2 tâmaras sem caroço
½ beterraba descascada cortada em pedaços médios
 

Modo de preparo:

 Bater no copo de liquidificador todos os ingredientes por aproximadamente 5 minutos. Transfira para um copo e sirva.
 
Guaraná em pó: Contém mais cafeína que o café;
Beterraba: promove a vasodilatação, facilitando a entrada de nutrientes e oxigênio transportados pelo sangue;
Tâmara: função de adoçar o suco e contém inúmeros nutrientes;
Laranja em combinação com a beterraba, fonte de vitamina C, potássio, magnésio e betacaroteno, tem ação antioxidante.
 
 
 

Suco Para Diminuir a Ansiedade

Ingredientes:

200ml de água de coco ou água
Polpa de 1 maracujá
1 banana prata média
½ colher (chá) de açafrão
1 pitada de pimenta-do-reino moída.

Modo de preparo:

 Bater no copo de liquidificador todos os ingredientes por mais ou menos 5 minutos. Transfira para um copo e sirva
 
Banana: tem triptofano percursor da Serotonina, que garante a sensação de tranquilidade;
Maracujá: possui propriedades calmantes;
Açafrão: possui a curcumina que tem o efeito de reduzir a depressão e a ansiedade;
Pimenta-do-reino: potencializa a absorção da curcumina no organismo
 
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